お湯出しアイスティー

暑い時ほど贅沢に一番おいしい冷茶を｜お湯出しアイスティー

暑い日が続き、バテ気味、水出しアイスティーがなくなり……こういう時は、お湯出しアイスティーの出番です！氷がお茶の中にきらり溶けて、明るいパチパチ音を立てます。一口を飲み込んで、すっきりだけでなく、後から甘みが口の中に続けます。お湯出しアイスティーは熱いお茶を氷で冷やすので、長く待たなくてもすぐ飲めます。水出しアイスティーと各自の風味があって、暑い夏こそ飲みたくなります！

お湯出しアイスティーの作り方

いつもよりお茶を濃くし、氷を入れてもバランスよくいただきます。

① 普段より二倍多い茶葉でお茶を濃くし、割合はお湯25ml : 茶葉1g。茶葉の量を節約したい場合、一回蒸らす時間を3-5分まで長くします。

② 何回も、一煎目から三煎目引き出したを茶を茶海に入れます。

③ 入れ物に三分の一の氷を入れて、茶葉をこしながらお茶を注ぎ入れ、すばやくかき混ぜればできあがりました。

特に「球状」のお茶がおすすめです。例：高山烏龍茶、奶萱紅茶 —— お湯を入れ、茶葉がゆっくり開き。氷でお茶を冷やしても、お茶の濃厚さを味わえます。

お茶を濃くするので、茶葉の品質がさらに重要。琅茶が長い時間をかけて、選り抜きの茶葉は、長い蒸らしても、渋みも苦みも出ないので、「お湯出しアイスティー」にちょうどいいです。

繊細な甘みが特徴な「水出しアイスティー」と比べ、氷で溫度を下げる「お湯出しアイスティー」はさっぱりして濃厚。ミルクやフルーツを入れて、ドリンクを作るのもオススメ！

「お湯出しアイスティー」は夏の午後にざーっと降る雨のようなスッキリ！一番暑い時、是非迷いなく「お湯出しアイスティー」を召し上がってください。

琅茶ウルフティーについて

琅茶は阿里山に立脚、台湾茶の繊細さを世界中に届けたい！お父さんから二十何年の選茶経験を受け続かれ、琅茶は季節の変わり目の最も良い時期に、優れた職人が上質な茶畑から厳選した「單品茶 Single Origin」で作り上げました。「單品茶」ひとつひとつが限定品で同じ物は二つとなく、お茶本来の風味をお楽しみいただけます。お茶を「シングルオリジナル」の形で提供するのは、まさに味で台湾頂上の風景を眺めるでしょう。