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wolftea_select

. 古風飄逸的 #迪化街最活力鼎沸的時

.
古風飄逸的 #迪化街最活力鼎沸的時節，莫過於本週末開張的 #年貨大街了！#琅茶大稻埕第一次參戰老台北滿滿期待的歲末盛典：紅燈籠、紅磚瓦 ⋯⋯ 琅茶為您獻上 #新年限定小龍年春聯福帖，街角福氣正氤氳綿長：

團圓作伙最愛 #高山烏龍、 #台灣紅茶絕配春節零嘴、 #烘焙烏龍煲暖守歲寒夜 ⋯⋯ 台灣茶當然是「過好年」不能遺漏的年貨，琅茶人氣 #年節茶禮，特別在年前準備了多款可供現場挑選提貨 ——— 歡迎光臨！清雅香韻、繚繞生氣蓬勃，讓我們敬一杯好茶，盼春賀年：）

｜2025 春節線上結單 & 營業時間｜

▤ 除夕前到貨，線上茶舖結單時間為 1/20 (一) 12:00
▧ 1/21 - 1/26 双舖正常營業 *店取禮盒數量較多時，建議事先電洽或線上預訂
▦ 1/27 - 2/2 琅茶春節年休・2/3 初六開工

🧧🐍 小龍年福帖茶禮・繽紛現貨供應中
年度回饋！多款獨家茶禮優惠 +《神遊茶香》墨金福帖

非常感謝大家這一年的照顧！
琅茶團隊敬祝
新春大吉・品茗愉快

※ 可國際配送｜可指定到貨日｜可門市取貨
※ 1O 盒以上另有大宗折扣，歡迎聯繫 0970-844-235 / LINE：@wolftea 由專人為您服務！
※ 結單後的訂單，可能於年後到貨｜若不確定到貨時間（宅配／超取）歡迎詢問

台湾のレトロな町並みを楽しむ #迪化街（ティーホアチエ）が一年で最も活気に満ちる時期といえば、今週末に開幕する #年貨大街です！この古き良き台北で旧正月の準備のために開催される盛大なイベントに、 #琅茶大稲埕は今回初めて参加します。赤レンガの建物に赤い提灯が並ぶ中、琅茶も旧正月を祝う #新年限定の春聯（しゅんれん）を飾り、皆さんに福をお届けしますように！

台湾茶ももちろん「良い年」を迎えるための欠かせないアイテムです。この時期に台湾に旅行する方は、ぜひお店に足をお運びください！美味しい台湾茶を手に、一緒に春を待ちながら新年を祝いましょう：）

｜2025 旧正月営業のご案内｜

▤ 琅茶ニ店舗．オンラインショップ｜1/27 (月) - 2/2 (日) は、休業させていただきます。
▧ オンラインショップにて 1/24 (金) 以降のご注文は、2/3 (月) 以降に順次発送いたします。

いつもご愛顧いただきありがとうございます！
台湾茶のある良いお年をお迎えくださいませ。

琅茶ウルフティー
スタッフ一同

#琅茶 #ウルフティー
#wolftea #울프티

今年您的 #第一杯茶喝了什麼呢？跨

今年您的 #第一杯茶喝了什麼呢？

跨了年，朦朧在不遠處、彷彿開始響起了鞭炮聲：元旦到春節之間，在台灣、這是一段好奢侈、滿懷幸運與感謝的時光，與日本靜謐的新年相異其趣，此刻張羅年貨的氣勢正熱切，必要搜集最好吃、最美味的，用暖融融的相聚心情，為整年帶來力量。

高山冬茶如同山神為了團圓準備的禮物，連綿山頭最頂尖的 #大禹嶺怎能不在這樣的時刻、與重要的人一同品嚐呢？靜寂深邃的、飽足豐厚的，無論是哪款風格的「年」，啜飲一口宛如佇立寺院等待黎明 #除夜之鐘的餘韻迴盪，潤滌澄澈通透的心，滿滿勇氣迎向新的挑戰！

大禹嶺｜青心烏龍
大禹香茗 №361 24冬〔新茶上架！〕

膠質稠密如粥，極度圓潤滑順、在口腔中零刺激感的神奇茶湯。本季梨山系冬茶，採收期暖、霜氣較隱，轉為安穩木質清香、回甘強勁，正適寒冬賀年的柔和逸品 🍵㊗️

今年、皆さんの #初お茶は何にしましたか？

新年を迎え、遠くからぼんやりと爆竹の音が聞こえてくるようです。台湾では、元日から春節までの間、贅沢で幸せ、そして感謝に満ちた特別な時間が流れます。日本の静かな新年とは異なり、この時期は旧正月の準備に熱気があふれ、最高に美味しい品々を揃え、心温まる団らんで一年分の力を蓄えます。

高山冬茶は、まるで山の神様が団らんのために用意した贈り物のよう。山々の頂点である #大禹嶺のお茶は、こんな特別なひとときに、大切な人と一緒に味わいたい逸品です。静かで深い、しっかりと豊かで、新年をどんなスタイルで迎えても、寺院で夜明けを待ちながら聞く #除夜の鐘の余韻のように、心に響き渡り、澄んだ一杯のお茶が、新しい挑戦への勇気を与えてくれます！

大禹嶺｜青心烏龍
大禹香茗 №361 24冬〔新茶入荷！〕

お粥のように濃密な口当たりが極めてまろやかで滑らかで、口の中で一切刺激を感じさせない、まるで魔法のようなお茶です。今季の梨山の冬茶は、お茶摘みの時期が暖かく、霜を思わせる香りの特性が控えめで、穏やかでウッディな香りが引き立ち、力強い甘い余韻が特徴となっています。まさに寒い冬の年始にぴったりの、柔らかく洗練された逸品です 🍵㊗️

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#琅茶 #ウルフティー
#wolftea #울프티

※＼GoodBye！2O24／※

『跨年』最迷人的，是全世界一齊回望、在換日線之前遙想細數：這一圈的『時間』為我們換得了什麼？衷心感謝沿途溫暖的關注！謝謝您和琅茶一起完成 366 天的茶日子馬拉松，我們非常非常滿足！

琅茶 2O24 在如夢般的感受中、迎來 11 週年，也開啟了東西双舖的恆常飄香！#琅茶本舖 #琅茶大稻埕伴您四季繞行台茶小宇宙；#琳琅陶壺蘊香朱泥，攜手台灣作家一起豐潤愛茶人至福時光：#製陶方式別緻花海 #望氣寂石佇立 #隙裏有光茶舟載香，琅茶從茶葉專門店、也是完美的茶器尋覓之所了！邁步之外、我們仍執著努力琢磨細節 #茶小山 #綜合茶包已悄悄進化，細心的您，不曉得感受到了嗎？

海外出店活動依然精彩：東京、大阪、京都，年年相聚、已是老朋友見面的一個個小團圓！多麼幸運、也好喜歡一直聽見各式各樣客人的品茶心得，喜歡語言之外、熱愛生活與美，舉世皆然的共感與默契！新的一年也請多多跟我們分享！好嗎？更請給可愛的琅茶侍茶師們一個大大的掌聲：）

——— 正式邁向第12年，我們在時間的長河裡、信仰真誠累積的力量：讓我們把人生的一方美好留給茶，謝謝您和琅茶共享珍惜，願台灣茶香伴您為這難忘的一年幸福收尾，迎接下個清雅好年！

新的一年還請多多指教：）

『年越し』の魅力は、世界中の人々が一斉に振り返り、日付が変わる前に、この一年で得たものをそっと数えることだと思います。今年も暖かく見守ってくださり、本当にありがとうございます！皆さんと一緒に過ごした 366 日間のティーマラソンに、満足感と感謝の気持ちでいっぱいです！

2024 年、琅茶は夢のような心地よさに包まれながら 11 周年を迎え、台北の東西 2 店舗での香り豊かな日々をスタートさせました！#琅茶本舖 #琅茶大稲埕では、台湾茶の小さな宇宙を四季を通じて共に旅します。#琳琅陶壺朱泥に香りを宿し、花が咲き誇る #製陶方式、静寂の石を思わせる #望気、 #隙裏有光の茶舟に香りをのせて、台湾の作家たちとともに、お茶好きの至福のひとときを豊かにします。これらが揃う琅茶は、台湾茶専門店でありながら、理想の茶器を探し求める場所にもなりました！そして、茶葉の箱とティーバッグセットも、こっそりとアップデートされていることに、皆さんはきっとお気づきですよね？

海外での出店イベントも大盛況でした。東京、大阪、京都で会うのは、今や毎年旧友との小さな団らんのようになりました。お客さんから台湾茶について多彩な感想を聞かせていただき、言葉だけでなく、暮らしや美しいものを愛する気持ちや共感、絆を感じられること、本当に幸せです！新しい一年もぜひ琅茶とシェアしてくださいね。そして、琅茶のスタッフたちに、大きな拍手をお願いします：）

12年目に突入する琅茶は、時の流れの中で、真心を積み重ねる力を信じています。一緒に人生の美しいひとときをお茶と共に大切にしながら、台湾茶の香りが、この素敵な一年を締めくくり、良いお年をお迎えください。

新しい一年もどうぞよろしくお願いいたします：）

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#琅茶 #ウルフティー
#wolftea #울프티

作家茶器・新上架！
望氣｜双色霧釉・高腳小杯

蕭瑟美感、侘寂的氣息 ⋯⋯ 台灣陶作家 #望氣 @seeing_qi_pottery 在店舖展出以來、穩踞一席和諧不墜的人氣魅力。這回期待已久的 #高腳茶杯少量入荷，呈現一貫的輕盈別緻，作家也首次帶來獨家「杏白釉」的敦雅質地：

細細端詳，會驚喜發現自由變化的杏粉色與素陶交織、如一抹盼春的神色，磨砂感的釉因而有了可愛的透明感；另一色系：招牌「末雪釉」的沉穩霧灰，似溪流潤過的鵝卵石，與新鮮入荷的 #高山冬茶無比契合，深受鍾愛內斂氣質的客人喜愛 ——— 望氣冬季新作小杯，已於 #琅茶本舖限定上架，讓我們招呼您一杯清雅暖茶，敬請來店共賞玩味：）

作家茶器．新入荷！
望気｜マット釉 2 色．脚付きコップ

寂しくて美しい、侘び寂びを感じられる台湾の陶作家 #望気 @seeing_qi_pottery の作品は、店舗での展示以来、その穏やかで独特な魅力から根強い人気を誇っています。今回、待望の #脚付きコップが少量入荷しており、軽やかで上品なデザインはそのままに、作家が独自に調和した「杏白釉」を用いたものも初めてお届けしました。

じっくり観察すると、素焼きの質感の中に杏の花を思わせる淡いピンクが混じっています。春を待ち望むよう、繊細な変化がマットな釉薬に可愛らしい透明感が加わった仕上がりです。もう一つの定番である落ち着いたマットグレーの「末雪釉」は、流れで丸くなった河原の石のような手触りで、新入荷の「高山冬茶」との相性抜群で、控えめな雰囲気を愛するお客さんに特にご好評いただいています。

望気の冬の新作コップは、現在 #琅茶本舖にて限定展示しています。清らかな温かいお茶とともに、ぜひ店頭でこの美しさをお楽しみください。

#琅茶民生本舖 Wolf Tea Shop + Gallery
台北市松山區民生東路四段 97 巷 6 弄 8 號
Open｜13:OO～19:OO（日休）

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平安夜・一路暖向年夜年末的夜晚們

平安夜・一路暖向年夜

年末的夜晚們寒冷、卻一點兒也不難耐，因為空氣洋溢暖暖的祝福：聖誕、跨年 ⋯⋯ 就像奏響 #春節樂章前的美妙休止符，大伙歡聚敘舊、以茶香守歲迎新的 #過年也不遠了！

一群心思縝密的客人，總是有默契地在每年此刻、從容開始年節祝福美禮的安排，優雅點選繚繞一整年的甜花香、清山氣 ⋯⋯ 存在感鮮明、甘韻悠揚世界的 #台灣茶香 ——— 敬 2025 金蛇好年！琅茶非常期待為您最重要的問候與感謝加分，獻上珍美細緻的心意：）

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#奶萱紅茶 #悠韻烏龍 #東方蜜美人

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【 #琅茶本舖 #琅茶大稻埕】禮盒可免費升級福帖包裝！

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クリスマスイブから新年へ、暖かな道のり

年末に近づき、夜は寒いものの、お祝いの温かな雰囲気に包まれて、不思議と耐えられない寒さではありません。台湾では、クリスマスや年越しがまるで #春節の楽章を奏でる前の美しい休止符のようです。家族や友人、お茶の香りとともに楽しく過ごす #旧正月は、もうすぐそこに近づいてまいりました。

2025年を迎えます！琅茶が感謝と楽しみの気持ちを込めて、旧正月にふさわしい期間限定の贈り物で、新年のご挨拶を申し上げます。贈り物には多彩な台湾茶の詰み合わせで、限定の掛け紙が「春聯（シュンレン）」という旧正月の縁起物としても使えます。贈り物だけではなく、自宅用で台湾旧正月の雰囲気を楽しめるのもいいでしょう。

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#琅茶 #ウルフティー
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高山烏龍｜㊣厚韻冬藏・新鮮上架！

如朝露、似暮霧 ⋯⋯ 由高海拔降臨，層層凝縮山林詩意的高山冬茶，是犒賞一整年辛勤的茶。冬眠前的葉脈緻密厚實，相比春茶的奔香高揚、更有一種隱隱篤實的甘韻；我們總是在品嚐冬茶的時候，似點亮了一盞平安夜燭光，在細膩幽深的霜白山香、花苔木清香，薄霧般溫柔繚繞的回甘喉韻之中，回味一整年的冒險，讓記憶溶進礦石般的清透茶味裏，感謝再度擁有一個安穩沉靜的冬。

2O24 高山冬茶風味〔關鍵詞〕

① 苔木軟水
② 岩蘭凜凜
③ 凝花豐雅
④ 蜜豆厚甜（似日本玉露）
⑤ 寒天圓潤

鼻梢舌尖、微妙而無限的遊歷，茶香纖雅風味的「連連看」，是屬於山系台茶人、永恆不倦的至樂——— 您最期待在年末年始添上哪味美好呢？特別推薦〖冬茶三山品飲組合〗，能回沖至少五輪的頂尖茶質，讓滋潤美感的山香巡禮、成為年節最有意思的桌上遊戲：）

〔關鍵詞〕的茶香主角，您猜到了嗎？
請務必親身感受，也請與琅茶分享氤氳茶香中、溢美於心的關鍵詞

① #梨緻烏龍｜梨山翠巒 19OOm
② #野香烏龍｜阿里山樟樹湖 13OOm
③ #悠韻烏龍｜阿里山大凹 14OOm
④ #杉森烏龍｜杉林溪龍鳳峽 17OOm
⑤ #大禹香茗｜梨山大禹嶺 9OK 24OOm

高山烏龍茶｜㊣冬の深い風味が入荷しました！

朝露のように、夕霧のように … 高い標高で育まれ、山林の詩情が凝縮された高山冬茶は、頑張った一年のご褒美になるお茶です。春茶の華やかな香りに対して、冬眠前のお茶は緻密でしっかりとした葉っぱに、落ち着いた甘い余韻が特徴的です。冬茶を味わうたび、まるでクリスマスイブにキャンドルを灯したような気持ちになります。霜と山の香り、花や苔、木の清らかな香りなど、霧に包まれたように優しく甘い余韻の中で、この一年の冒険を振り返りながら、記憶を鉱石を思わせる澄んだ味わいに溶け込んでいきます。そして、また穏やかな冬を迎えられることに感謝します。

2O24 高山冬茶の風味〔キーワード〕

① 苔と木軟水（口当たりの柔らかさ）
② 岩に生えた蘭凛々しい清らかさ
③ 奥ゆかしい花上品な豊かさ
④ 甘い豆濃厚な甘さ（玉露みたい）
⑤ 寒天しっとりしたまろやかさ

鼻先や舌先で感じる、繊細でありながら無限の「風味連想」は、高山茶好きにとって尽きることのない楽しみです。年末年始にどの香りをつけたいのでしょうか？特に〖冬茶の三山飲み比べセット〗がおすすめです。少なくとも 5 煎まで楽しめる上質な茶葉で、お正月に山々の香り巡り、美しい香りのテーブルゲームをしましょう。

では、風味〔キーワード〕の主役となるお茶はこちらです。当たったんですか？
ぜひ実際に感じてみて、あなたが香りの中で感じられたキーワードを、琅茶とシェアしてください。

① #梨緻烏龍｜梨山翠巒 1900m
② #野香烏龍｜阿里山樟樹湖 1300m
③ #悠韻烏龍｜阿里山大凹 1400m
④ #杉森烏龍｜杉林渓龍鳳峡 1700m
⑤ #大禹香茗｜梨山大禹嶺 9OK 2400m

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#琅茶 #ウルフティー
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《 #冬至甜茶譜｜桂花茶湯圓 🍵🍡🌼》
Winter Sweet Tea Recipe／Taiwan Tea x Tangyuan x Osmanthus

冬至來一碗 #茶湯圓是年年心照不宣、胖墩墩的期待！日日散步 #琅茶大稻埕鄰里年貨， #迪化街煦煦冬陽中、黃澄澄 #台灣桂花在眨眼 ——— 今年就用一碗「桂花茶湯圓」過個燦亮正冬！

實際的桂花香 vs. 包種茶幽美擬似的桂花香，是好迷人的對照玩味：琅茶大伙鍾愛的 #芝麻湯圓搭 #桂香包種的清揚，再豪邁撒下一把清逸的乾燥桂花，凝縮的花香、與熱茶香一齊綻放得大方，彷彿金箔點綴。原葉單品茶的透甘鮮爽，裹上雪白糰子內餡的甜，相襯出自然高雅的味覺。

#花生湯圓則沈入 #蜜香紅茶加倍醇香，錦上添桂花！直率實香與豐厚茶香、相乘出和諧的濃郁 ——— 年年尋常的一碗圓，有了茶、就有了別緻不膩的層次：有甜有韻的大人味。

① 沸一鍋滾水、投入湯圓，浮起後轉小火煮 5-8 分鐘
② 喜愛的茶葉 5g／200ml／4min 熱泡濃茶備用
③ 湯圓稍微瀝乾盛碗、注入剛沖好的茶，撒上桂花趁熱享用

大碗上桌、夥伴圍坐分食，頗有年前小圍爐的溫馨意象 ——— 冬至 (或任何適合湯圓的日子) 請務必試試這款琅茶風的軟糯清甜：）

《冬至に甘いティーレシピ｜金木犀茶湯圓（タンユェン）🍵🍡🌼》

餡入り団子のような「湯圓」は、台湾の冬至の風物詩です。琅茶では、「茶湯圓」が毎年密かな愉しみであり、ふっくらした期待感を運んでくれます！冬の日差しが心地よく感じながら、 #琅茶大稲埕の近くの #迪化街を歩き、漢方店の前に並べられた黄金色の #金木犀のドライフラワーがキラキラしています。そんだ！今年は「金木犀茶湯圓」で輝かしい真冬を迎えましょう！

本物の金木犀の香りと、包種茶が持つ金木犀のような香りを比べて味わうのは、とても魅力的です。琅茶のスタッフたちが好きな「黒ゴマ餡湯圓」に #桂香包種の爽やかさで、さらに金木犀をたっぷりかけると、乾燥で凝縮された花の香りと温かいお茶の香りが華やかに咲き、まるで金箔を散らしたような美しさになりました。上質な台湾茶が持つ澄んだ味わいが、白いお団子の中に詰まった甘い餡と見事に調和し、洗練された風味を生み出します。

そして、もう一つの定番である「ピーナッツ餡湯圓」は、 #蜜香紅茶と合わせます。倍増した芳醇さに金木犀をかけると、餡の素直な香りと紅茶の豊かな香りが響き合い、深みのある濃厚さが楽しめます。毎年お馴染みの湯圓ですが、お茶との組み合わせで、甘くなりすぎない繊細な「大人の風味」に昇華されました。

① お湯を沸かし、湯圓を入れて浮き上がったら弱火にして 5～8 分煮る
② 好きなお茶を 5g／200ml／4 分で濃いめに淹れておく
③ 湯圓を軽く水切りして器に盛り付けてお茶を注ぎ、金木犀をかけて熱いうちにどうぞ

茶湯圓が出来上がり、みんなで分け合えると、旧正月の温かな雰囲気に包まれるようです。冬至（または湯圓が食べたくなる日）に、琅茶風の柔らかく優しい甘みを、ぜひお試しください：）

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#琅茶 #ウルフティー
#wolftea #울프티

#今天的茶濃濃年末慶祝氣氛的 holiday

#今天的茶

濃濃年末慶祝氣氛的 holiday season，被選中的茶葉、是一連串擬似 #快樂的香氣飛往又公轉一圈的地球各個角落 ——— 難忘日本市集現場、與客人 #蜜香紅茶冷泡乾杯：「ジュースみたい（好像果汁）！」透亮的蜜果香引起讚嘆；入冬的 #琅茶本舖 #琅茶大稻埕迎接遠洋拜訪的一張張滿足臉龐，捧著拓展紅茶感官的一品暖香，暢聊愛茶生活的餘裕與餘韻。

花蓮｜大葉烏龍
蜜香紅茶 №328 23冬〔換季倒數〕

不分世界經緯人人驚艷的「熱帶明亮荔果香」，略帶焙感與恰到好處的一絲尾澀，韻律成好適合年末的豐馥層次。冷熱單飲皆十足華麗，更讓人期待冬寒入深、聖誕的冷空氣，暖暖奢侈地鍋煮調奶 🍒🥛

#今日のお茶

年末のお祝いムード漂うホリデーシーズン、選び抜かれた茶葉は、まるで #幸せの香りのように地球を一巡りして、世界の隅々へと届けられます。忘れられない日本出店では、お客さんと #蜜香紅茶の水出し茶で乾杯。「ジュースみたい！」と、透明感のあるフルーティーな甘い香りに驚きの声が続出していました。冬の訪れとともに、 #琅茶本舗や #琅茶大稲埕では、遠くからお越しいただいたお客さんが紅茶の新しい感覚を楽しみ、温かな香りに包まれながら満足そうな顔をして、お茶のある暮らしの余裕と余韻について語り合います。

花蓮｜大葉烏龍
蜜香紅茶 №328 23冬〔残りわずか〕

世界中のどこからでも好きになる「南国の明るいライチの香り」が特徴で、ほのかな香ばしさがあり、そこに絶妙なほろ渋さが寄り添い、年末にぴったりした豊かな風味を織りなしています。ストレートで水出しでもお湯出しでも華やかに楽しめますが、寒さが深まり、クリスマスの冷たい空気の中で、贅沢にあったかいロイヤルミルクティーにするのも格別です 🍒🥛

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#wolftea #울프티

#taiwantea #台湾グルメ

＼関西蚤之市・出店圓滿感謝！／每

＼関西蚤之市・出店圓滿感謝！／

每到年末，太陽之塔照耀、更加瀰漫奇幻氣氛的 #大阪萬博紀念公園是令人又愛又恨的園地：辛苦的是荒野般自由的大草原，隆冬的寒風、跋扈地巡過每個店棚（日本稱之為冬將軍）；愛的是大夥兒不畏冷氣團的熱情，為了美好的事物仍堅持聚在一起，縮著脖子搓著手、喝到新鮮熱茶（有時候是一下子就涼了的茶、美味不減！）的滿足 ——— 像是一個個小太陽，冰冰的臉頰、開出朵朵暖暖笑容：互相問候，互相鞠躬說一句感謝！新年快樂！來年也要再相見！

台灣茶纖細的香氣韻緻，跨越文化、超脫經驗值，被清晰品辨、並毫不猶豫地喜愛 ⋯⋯ 這樣的瞬間是我們長久以來，心目中一直感到不可思議、永恆著迷的感動！今年從春末的京都、夏秋的東京，一直到正冬的大阪，難忘的出店巡迴，加上年中 #琅茶二店大稻埕的開幕，加倍深刻寬廣的種種相遇，令我們深深感到滿足與幸運極了。

——— 非常非常感謝大家的愛顧與支持！熱烈分享上回、上上回喜愛的茶，哪時候去了台灣的店、甚至有殷殷期盼「品茶筆記本」復刻的客人 ⋯⋯ 謝謝每一份珍惜與期待！我們都好好收在口袋、期許來年，把因為跟大家相遇、才能萌生的好多好多想法，凝煉編織成愛茶、有茶，更開闊緻密的香甘韻小宇宙，謝謝您們、敬請和琅茶一同期待：）

＼関西蚤の市．出店無事終了、感謝いたします！／

毎年年末、太陽の塔が佇み、幻想的な雰囲気が一層深まる #大阪万博記念公園は、私たちにとって愛すべき場所であり、試練の場でもあります。大変なのは、冬将軍が訪れ、荒野のように広々とした芝生広場を吹き抜ける寒い風ですが、それ以上に心温まるのは、寒さにも負けず素敵な物事を求めて集まる皆さんの情熱です。首をすくめて手をこすり合わせながら、淹れたての温かいお茶（時には風ですぐに冷めてしまったお茶、それでも美味しい！）を飲んで満足そうな表情は、まるで小さな太陽のように、冷えた頬に温かな笑顔が咲いていました。ありがとう！良いお年を！来年もお会いしましょう！と、そんな挨拶が飛び交うひとときでした。

台湾茶の繊細な香りと余韻が、文化や経験の壁を超えて伝わり、愛される様子を改めて実感しました。この瞬間こそ、私たちがずっと不思議に思いながらも、その感動に魅了され続けている理由です。今年は春の京都、夏と秋の東京、そして冬の大阪への出店巡りに加え、年の中頃には #琅茶二号店大稲埕の開店もあり、さらに多くの方々と出会えたことに深い満足と幸運を感じています。

皆さんのご愛顧とご支援に心から感謝いたします！前回や前々回に好きになったお茶についたり、台湾の店にお越しいただいたりの話をし、なんと「テイスティングノート」の再販を待っている方も… 本当にありがとうございました！大切にされ、期待されていることをすべてポケットに入れといて、来年も皆さんとの出会いから生まれた多くの想いを形にし、お茶を愛する、お茶のある広くて深い宇宙を編み上げたいと思います。これからも琅茶と一緒に楽しみにしてください！

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*年末年始も通常通り出荷．営業いたします。
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#琅茶 #ウルフティー
#wolftea #울프티

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『料理是不同食材間鮮度、滋味的平衡，也是展現風土的文化，吃下的瞬間、與情感產生連結。』
——— 米其林一星主廚 Régis Douysset X 琅茶 Wolf Tea

近日、很榮幸地，琅茶受邀加入一場概念獨特的餐會：台北 #巴黎日常餐廳請來連續 18 年獲得米其林肯定的法國主廚 Régis Douysset 客座 ——— 取用台灣在地當季食材、施以法餐手藝，搭配琅茶精選 #台灣單品茶與 #琅茶原創茶器一同共演上桌，率性表述 Tea Pairing 台法聯手的別緻秋宴！

主廚 Régis Douysset 的料理中，食材的「純粹風土」是必須：十年前環遊台灣、小島濃縮般豐盛的山海物產，讓他對台灣⻝材擁有深入的愛與見解；這回客座，他更驚艷探索琅茶精選原片台茶、冷萃的清甜風味，創作出與海鮮前所未有的精彩搭配 ———

主餐「淘浪紅條魚」白身魚肉，以冷泡 #東方蜜美人的清亮蜜香烘托鮮美，留下乾淨鮮活的餘韻；「透紅胭脂鴨」的肥美之後， #炭焙凍頂煙燻熟香承上啟下，置換味蕾、優雅銜接甜點「爆米花巧克力」的深邃苦甜。

『和巴黎人吃一樣的日常』巴黎日常餐廳 @parade_ici_a_paris 空間以歌劇院為概念，打造摩登洗鍊的花都風格，乘上我們引以為傲的台灣茶香韻緻，巴黎與台灣街角在此交會、引人逗留流連 ——— 主廚設計的茶食套餐目前持續好評上菜中，年末不妨預約品嚐、歡聚一場台法的迷人日常：）

『料理とは、食材同士の鮮度と風味のバランスを追求し、風土を映し出す文化そのものです。そして、口にする瞬間に感情と繋がるものなのです。』
——— ミシュラン一つ星シェフレジ・ドゥイセット X 琅茶 Wolf Tea

このたび、琅茶は特別なコンセプトを掲げる食事会イベントへご協力させていただきました。台北の「パリ日常レストラン」にて、18 年連続でミシュランに認められたフランスのシェフのレジ・ドゥイセットをゲストシェフに迎え、台湾の旬の食材をフレンチの技法で仕立てた料理と、琅茶が厳選した #シングルオリジン台湾茶 #琅茶オリジナル茶器が見事に共演する、秋のティーペアリングコースが提供されています。

レジ・ドゥイセットの料理は、食材の「風土」を何よりも重視しています。10年前に台湾を巡った際、この小さな島に凝縮された豊かな山海の恵みに深い感銘を受け、台湾の食材に対する深い愛情と理解を得ました。今回のイベントでは、シェフが琅茶を使った水出し茶の清らかな甘さに魅了され、海鮮料理とのこれまでにない素晴らしいペアリングを創り出しました。

メインの「ユカタハタの揚げ焼き」、白身魚の旨味を水出し #東方蜜美人の蜂蜜のような明るい香りが引き立て、清々しい余韻が残ります。コクのある「鴨のロースト」の後に、 #炭焙凍頂のスモーキーな香ばしさが味覚をリセットし、デザートの「ポップコーンチョコ」の深みのある甘さへと優雅につなぎます。

『パリの人々と同じ日常を味わう』という意味のパリ日常レストラン @parade_ici_a_paris は、オペラ座をコンセプトにした洗練された空間で、花の都の雰囲気に琅茶が誇る台湾茶の香りが漂い、パリと台湾が交差するかのような特別なひとときを演出します。シェフがデザインしたティーペアリングコースは好評につき、現在も予約可能です。年末には、台湾とフランスが織りなす魅力的な日常をぜひ体験しにいらしてください：）

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. 今日 #大雪，漸早的日落、靜寂揭開

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今日 #大雪，漸早的日落、靜寂揭開凜冬的序幕：愛喝台灣茶的您，今天的茶席是什麼樣子？

珍惜的冬日暖陽，凝望成溫潤明黃的 #琳琅茶壺與一對 #琅仔杯，是寫意的日常定番；熱泡阿里山 #野香烏龍，馥郁白花香、清雅回甘 ⋯⋯ 香氣像是透亮地將冬陽存進杯底，輕柔篤實連結感官記憶 ———

常伴身旁的茶與器，隨著季節、無疑是映現「生活」的一則一則隱喻：這杯熱茶似踏上繡花鞋的「雀躍」、那壺冷泡如一缸金魚悠遊的「自在」⋯⋯ 365 天都有喝茶的靈感契機，譜成有茶、愛茶的歲時年曆：）

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本日 #大雪。夕暮れが早まり、静かに冬の幕開けを告げています。台湾茶好きの皆さん、今日の茶席はどのようなものでしょうか？

大切にしている冬の日差しが、 #琅茶オリジナル急須の優しく明るい黄色とペアの #琅茶湯飲みに映り込み、穏やかで定番的な日常の風景を演出します。熱々の阿里山 #野香烏龍を淹れて、馥郁とした白の花の香りと清らかな余韻が漂います。その香りは、まるで冬の太陽をコップの底に刻むかのように、感覚と記憶を優しく繋いでくれます。

日々そばにあるお茶と茶器は、季節に寄り添いながら「暮らし」を映し出す素敵な隠喩のような存在。この温かいお茶は刺繍シューズを履いた時の「ときめき」、その水出し茶は金魚が水槽の中で優雅に泳ぐ「自由」⋯⋯ 365日、どの日にも「お茶を飲もう」というインスピレーションやきっかけがあり、それこそがお茶のある、お茶を愛する暮らしの歳時記を織りなしているのです。

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