台湾茶の入れ方

ステップ１：茶葉、急須、カップ

・急須の大きさによってカップを選ぶ。（急須に一度のお湯が入れる容量）
・急須で何回いれたお茶を移すことによって、お茶の濃さが均一なる器具「茶海」
を用意しても良いです！

ステップ２：黄金比率は茶葉1g : お湯50ml

目安な量り方：
球状の茶葉（例：高山烏龍、奶萱紅茶）コップに茶葉一つ分の高さ入れます
條状の茶葉（例：桂香包種、薄荷紅玉）コップに茶葉二つ分の高さ入れます

ステップ３：温度の高さが茶葉が開くには重要

球状の茶葉（烏龍）なら、95~100度のお湯を使います
條状の茶葉（包種）なら、85~95度のお湯を使います

・球状茶葉が開きやすくなるために、一回目入れる時、茶葉を熱湯で洗うのは「溫潤泡（ウェンルゥエンパオ）」と言います。

できあがりました！琅茶のティーバッグは繊細な香りのある茶葉を選び、ホールリーフティなので、長く蒸らしても苦みが出ない。四煎目、六煎目までも、どうぞ楽しんでください！

・一煎目は香りが一番強い、二煎目は味が一番濃い、三煎目から蒸らし時間を長くします。
・少しの茶葉で、良い香りがを楽しめる。自分に一つ清香な午後を送りましょう！

清香類なお茶は入れた時漂ってる花の香りと飲んだ後口に長く残す余韻がポイント。お茶が口に入った瞬間湧いてきた花の香り、飲み込んだ後味に出てきた甘み、吐いた息にすっきりしてる茶香なと、高級なお茶しかもってない円やかさとコクをじっくり感じてくださいませ。

お茶の種類によって、適切な水温、茶葉の量、蒸らし時間、入れ物までも少し違います。お茶の濃さも人それぞれなので、この文章を一つの参考で、自分が一番好きな入れ方を少しずつ探し出したら、これもお茶の楽しみ方の一つではないですか。：）

台湾茶の入れ方

琅茶オリジナル急須 – 琳琅茶壺

琅茶オリジナル ▷こちら

① 絶好な形
－丸みのある見た目、茶葉は壺の中で完全に開くことができる
－湯切れの良い注ぎ口を持ち、優雅な台湾茶時間を
－やや高くデザインした蓋のつかみでやけど防止、使いやすさは抜群

② 磁器釉彩
－香りを引き出しやすい青白磁
－工芸の美しさ ——「温潤な質感」の釉色
－底にある模様：松間翠亀

③ 使いやすいサイズ・容量
－片手でも持ちやすい、220mlのちょうど良いサイズ
－茶葉の目安量は約 4－5g / ご自由にお好みで調整してください”
－全てのお茶にぴったり

琅茶ウルフティーについて

琅茶は阿里山に立脚、台湾茶の繊細さを世界中に届けたい！お父さんから二十何年の選茶経験を受け続かれ、琅茶は季節の変わり目の最も良い時期に、優れた職人が上質な茶畑から厳選した「單品茶 Single Origin」で作り上げました。「單品茶」ひとつひとつが限定品で同じ物は二つとなく、お茶本来の風味をお楽しみいただけます。お茶を「シングルオリジナル」の形で提供するのは、まさに味で台湾頂上の風景を眺めるでしょう。