2019 高山烏龍【 春茶 】風味評測筆記

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\ 2019 高山烏龍【 春茶 】新品上架! /

暖冬加上初春少雨,今年春茶較往常慢了一週左右,緩緩吐露的芽葉厚實鮮綠,趕在氣溫攀升前、稍嫩的條件下採製,考驗製茶功力之外,也讓本季茶湯滋味更加濃郁而生命力十足 —— 「春茶香、冬茶韻」從曬菁香到杯底香,反覆循香評測、蜿蜒向上,來自台灣群山的精彩春氛即將新鮮上架,包括取得不易的極高海拔珍貴美茗,期待與您沁心共賞!

—— 2019 高山烏龍【 春茶 】風味評測筆記 ——

▲ 阿里山・樟樹湖 1400M

阿里山最具代表性的茶鄉,雲霧繚繞谷地,頂尖製茶工藝、香氣明亮清揚。

◎ 悠韻烏龍 #147
採製日期 04.27 購買頁面
試茶筆記:發酵度較高、豆質基調花香,喉韻穩健悠長。

◎ 小焙青茶 #142 *推薦優先入手*
採製日期 04.30 購買頁面
試茶筆記:暖焙甘蔗香氣,入口有一股華麗的甜味,口感飽滿扎實。


▲ 杉林溪・龍鳳峽 1700M

靜謐清幽、與竹林共生的獨立茶山,細心照料排水良好,能喝到飽滿的生命力。

◎ 杉森烏龍 #146 *推薦優先入手*
採製日期 04.26 購買頁面
試茶筆記:極純淨的清幽香氣,茶湯「甜水」而收斂性強、回甘度絕佳。


▲ 梨山・翠巒 1900M

深邃高海拔秘境,三十年從阿里山到梨山的管顧經驗,野草點綴的頂級茶園。

◎ 梨緻烏龍 #150
採製日期 05.19 購買頁面
試茶筆記:比起往年更加淡雅,纖細苔蘚木質清香,茶湯軟水、帶招牌冷礦味。
沖泡建議:略低於滾沸的溫度 (95~90度C),拉長浸泡時間,引出更細緻的層次。


▲ 大禹嶺 2300M

◎ 大禹香茗 #151
採製日期 06.02 購買頁面
試茶筆記:歷年來花香最艷的一支選品,果膠質豐厚、超乎常理圓潤口感,香氣特殊的絕品。

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