【梨緻烏龍】梨山|冬
山嵐冷香・甘韻秀緻

NT$580NT$2,180

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品種:青心烏龍
產地:梨山 翠巒 (1900m)
發酵度 ▲▲ | 烘焙度 ▲

茶湯細軟、清冽冷香,喉韻清甜圓潤、回甘泉湧

採收編號
№321(2023冬|霜凍礦石冷山氣)

|茶・二三事|

台灣高山茶最頂級茶區梨山:晚春早冬、冷峻山頭少有蟲害,茶葉緩速生長,藴育獨特冷香。茶師專研極高海拔烏龍的栽植製作,自翠巒一路延伸至台灣最高茶區大禹嶺 ⋯⋯ 〔梨緻烏龍〕是一葉難求的頂級作品,精湛呈現高冷茶區雪白蘭花般的「霜香」,好似啜飲一口山嵐雲霧凝結在礦石上的晶瑩露霜,能品到一份仰望與感動

如何品賞?
專心一意沖泡,緩慢吞嚥、感受香氣的細緻層次與柔軟口感(軟水);適合想收束心神的時刻:探索內在幽微之美

茶食搭+
請務必單喝!或搭配「味道淡雅、纖維細緻的水果」如梨子、老欉文旦

沖泡方法
4g | 150ml | 95℃+ | 3min | 4回

前、中、後的品賞樂趣

前味:白霧氤氳、馥郁香氣升起:前、中、後段,由熱漸冷的香氣皆有微妙變化;開始遊歷白花香、森谷香、冷礦味 ⋯⋯ 各式各樣「山頭氣」。

中味:啜一口茶湯,澎湃的「軟水」豐潤口感、回甘泉湧,引人沉浸優雅味覺風景 ——— 專注感受茶湯蘊涵的清香線索,玩賞高山茶最風雅樂趣。

後韻:回沖可達五泡的茶質:「第一泡清香、第二泡濃郁 ⋯⋯」由鼻息深入、無限延展的「喉韻」;賞一片寬韌蓊綠的完整原葉,感受台灣山島世界級的風土與手藝。

最高三岳 ——— 飽覽群山絕美姿態

阿里山、杉林溪、梨山:海拔千米拾級而上,芳名遠播的三座高遠山頭,各擁不同土壤、植披與氣候條件:山間茶樹,以當令優渥風土滋養、蘊育獨特香氣個性。齊聚三座產地,並列沖泡品飲,奢華賞析霧嵐雲氣間各自歷歷鮮明的風景,正是愛茶人最津津樂道的魅力!

梨  山  /  19OOM

梨緻烏龍

茶湯細軟含香,雪白蘭花般清冽 #晶礦緻香 ,圓潤回甘泉湧、如沐浴冷傲山嵐。

杉 林 溪  /  17OOM

杉森烏龍

#竹葉清香 清涼吹拂,彷彿置身原始森林的飽滿生命力、甘甜蓊鬱渾厚氣韻。

阿 里 山  /  14OOM

悠韻烏龍

陽光燦爛 #白甜花香 ,正統高山清香工夫無敵,最經典的悠長喉韻。