【梨緻烏龍】梨山|冬山嵐冷香・甘韻秀緻
NT$580 – NT$2,180
品種:青心烏龍
產地:梨山 翠巒 (1900m)
發酵度 ▲▲ | 烘焙度 ▲
茶湯細軟、清冽冷香,喉韻清甜圓潤、回甘泉湧
採收編號
№321(2023冬|霜凍礦石冷山氣)
|茶・二三事|
台灣高山茶最頂級茶區梨山:晚春早冬、冷峻山頭少有蟲害,茶葉緩速生長,藴育獨特冷香。茶師專研極高海拔烏龍的栽植製作,自翠巒一路延伸至台灣最高茶區大禹嶺 ⋯⋯ 〔梨緻烏龍〕是一葉難求的頂級作品,精湛呈現高冷茶區雪白蘭花般的「霜香」,好似啜飲一口山嵐雲霧凝結在礦石上的晶瑩露霜,能品到一份仰望與感動
如何品賞?
專心一意沖泡,緩慢吞嚥、感受香氣的細緻層次與柔軟口感(軟水);適合想收束心神的時刻:探索內在幽微之美
茶食搭+
請務必單喝!或搭配「味道淡雅、纖維細緻的水果」如梨子、老欉文旦
沖泡方法
4g | 150ml | 95℃+ | 3min | 4回