【杉森烏龍】杉林溪|冬
森谷幽香・濃韻回甘

NT$520NT$1,960

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品種:青心烏龍
產地:杉林溪 龍鳳峽 (1700m)
發酵度 ▲▲ | 烘程度 ▲

採收編號 №322(2023冬)
凝脂竹葉清香、強勁回甘,散發蓊鬱渾厚氣韻

|茶・二三事|

龍鳳峽是杉林溪茶系最幽遠產區,深森環抱的稚齡茶園,香氣飽涵純淨芬多精。茶師二十多年來,以吹毛求疵的態度,對待每一次收成,精準造就〔杉森烏龍〕彷彿置身原始森林的青翠幽香,茶湯蘊涵爽俐鮮味與飽滿生命力,茶質馥郁,茶湯裡喝得到一份妥善照顧的不凡鮮活

如何品賞?
滋嚕嚕豪邁大聲啜飲茶湯,氣流帶動、加倍鮮爽的森氣;像是補充了自然山林滿滿芬多精,繼續往理想生活闊步邁去

茶食搭+
推薦單喝;也適合搭配「天然果乾」,清爽平衡濃縮的馥郁酸甜

沖泡方法
4g | 150ml | 95℃+ | 3min | 4回

前、中、後的品賞樂趣

前味:白霧氤氳、馥郁香氣升起:前、中、後段,由熱漸冷的香氣皆有微妙變化;開始遊歷白花香、森谷香、冷礦味 ⋯⋯ 各式各樣「山頭氣」。

中味:啜一口茶湯,澎湃的「軟水」豐潤口感、回甘泉湧,引人沉浸優雅味覺風景 ——— 專注感受茶湯蘊涵的清香線索,玩賞高山茶最風雅樂趣。

後韻:回沖可達五泡的茶質:「第一泡清香、第二泡濃郁 ⋯⋯」由鼻息深入、無限延展的「喉韻」;賞一片寬韌蓊綠的完整原葉,感受台灣山島世界級的風土與手藝。

最高三岳 ——— 飽覽群山絕美姿態

阿里山、杉林溪、梨山:海拔千米拾級而上,芳名遠播的三座高遠山頭,各擁不同土壤、植披與氣候條件:山間茶樹,以當令優渥風土滋養、蘊育獨特香氣個性。齊聚三座產地,並列沖泡品飲,奢華賞析霧嵐雲氣間各自歷歷鮮明的風景,正是愛茶人最津津樂道的魅力!

梨  山  /  19OOM

梨緻烏龍

茶湯細軟含香,雪白蘭花般清冽 #晶礦緻香 ,圓潤回甘泉湧、如沐浴冷傲山嵐。

杉 林 溪  /  17OOM

杉森烏龍

#竹葉清香 清涼吹拂,彷彿置身原始森林的飽滿生命力、甘甜蓊鬱渾厚氣韻。

阿 里 山  /  14OOM

悠韻烏龍

陽光燦爛 #白甜花香 ,正統高山清香工夫無敵,最經典的悠長喉韻。