〖 冷泡定番組合 〗
冷泡茶水壺+精選茶款

NT$1,060

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冷泡茶茶葉優惠組合 (原價1160) / 今天就開始和琅茶一起自製沁甜冷泡茶吧:)

〖 必喝!冷泡定番茶款 〗
A 冷泡茶水壺 + 悠韻烏龍 50g (暖白色琅彩茶罐)
B 冷泡茶水壺 + 桂香包種 40g (盒裝) + 薄荷紅玉 40g (盒裝)

台灣味的每一天需要冷泡茶!原片茶葉隨時光荏苒舒展,啜飲一口沁甜甘韻,就像擁抱一株樹影搖曳的小盆栽,打從心裡涼快消暑。

正因為自製冷泡茶是如此重要的日常儀式—「理想的瓶器」成為琅茶再三琢磨的課題,琅茶心目中的完美冷泡茶水壺:輕盈、沁涼、雅緻、實用… 樣樣俱到,期待成為您日子裡的爽口陪伴!

〖琅茶〗沁涼盆栽・冷泡茶水壺 / 完美輕盈沁甜

◎ 環保 Ecozen (BPA free) 安心高品質
◎ 暢飲 500ml 大容量+ 輕巧重量僅 105g
◎ 輕鬆過濾茶葉・耐溫 -20度~110度C

◇ 清透氣質・雅緻霧面銀蓋
◇ 妥善過濾茶葉・大瓶口方便洗滌
◇ 隨瓶皆附:中英日語・冷泡小秘訣
◇ 禮物盒裝・最『透心甘』的陪伴&心意

台灣設計 / 韓國製造

冷泡茶教學 - 3步驟簡單泡出沁涼美味的冷泡茶

自製冷泡茶教學

選用品質優良的原片茶葉,新鮮冷泡,沁甜入心十足消暑,同一種茶葉,和熱泡相比,冷泡會更清甜沒有苦澀味,那種「透心甘」絕對不是手搖茶或瓶裝茶能比得上的。

天然香甜,不苦不澀

冷泡利用長時間讓茶的甘甜成分緩慢釋出,不容易有苦澀味,能更明顯地感受到茶的天然甘甜。​​

低咖啡因,不刺激

相較於咖啡甚至是熱泡的茶,冷泡釋出的咖啡因含量更低,即使對咖啡因較敏感的人也可以安心享用。​

容易製作,低門檻

工具簡單,只要一個空瓶和冷水,無需繁瑣複雜的步驟,只要掌握冷泡茶比例,人人都可以輕鬆泡出清涼可口的冷泡茶。

冷泡茶作法3步驟

自製冷泡茶,其實超乎想像的簡單!

自製冷泡茶教學

① 放入茶葉

找個空瓶,在底層鋪滿一層茶葉(枝條狀茶葉因體積較大,需鋪滿兩層),直接置入 1-2 包原片立體茶包也是可以的,黃金冷泡茶比例約為 100 ml 的水配上 1 g 茶葉

自製冷泡茶教學

② 置入冰箱​

注入常溫飲用水置於冰箱,冷泡茶的容器必須有蓋子,避免茶水吸附冰箱其他食品味道。

自製冷泡茶教學

③ 自由時間

置放 6-8 小時後,濃淡適中的冷泡茶就完成了,倒出時可以使用濾網濾掉多餘的茶渣,讓茶色更清澈明亮。

\ 完成 /

如何挑選合適的冷泡茶葉

「冷泡茶葉」在選擇上,推薦香氣帶甜而清揚的茶款,尤其是「條索型」的茶葉,成功率非常高,琅茶特別推薦幾款長年冷泡愛用、香氣各有美妙的台灣茶,今天要想徜徉在哪一款冷泡滋味呢?

自製冷泡茶教學

薄荷紅玉

薄荷、肉桂香・濃郁香甜

冷泡薄荷紅玉的「糖感」相當特出,天然薄荷肉桂香隱微細緻。

桂香包種

優雅清爽・桂蘭花香

冷泡包種的甘甜花香,往往是飲畢後才翩然浮現,格外有層次。

東方蜜美人

溫柔蜜香・甜潤軟水

冷泡的香氣銳利乾淨、蜜味也更顯清澈明顯,甜美而不膩。

沁涼盆栽・冷泡茶水壺​

薄荷紅玉的緋紅、桂香包種的青綠、東方蜜美人的琥珀⋯⋯選用清透的水壺材質,讓茶湯的色澤在光線的穿透下顯得更明亮,好的水壺也令泡茶過程變得更加有趣。一邊欣賞茶湯的細緻色彩,一邊暢飲清涼的冷泡茶吧!

自製冷泡茶教學

進階版!冷泡茶泡法 製作秘訣完全公開

冷藏長時間萃取的冷泡茶,雖然少不了淡雅甜美的滋味,卻常感覺茶味不夠過癮濃郁——
「先常溫、再冰藏」一起來筆記這個小訣竅:茶韻更厚實、也能更快速完成滿意的冷泡滋味!

自製冷泡茶教學
  1. 先常溫:將茶水放置於室溫下 2-3 小時充分出味。
  2. 再冰藏:放入冰箱約 1-2 小時至涼透,再濾出茶葉即可飲用。

  ※若冰藏前已滿意濃度,也可先濾去茶葉再放入冰箱。

「先常溫、再冰藏」的優點:

  • 口感醇厚,回甘強勁明顯,與以往冷藏萃取的輕澈口感相當不同。
  • 常溫萃取,縮短等待的時間(約 2-3 小時即可享用),急需時更從容。
  • 濾出茶葉再冰藏,令茶湯較不容易變質,可延長保存時間至一週左右。

冷泡茶常見問題

FAQ

是的!「冷泡」基本上是最簡易的一種泡茶方式:任何茶葉,無論綠茶、烏龍或紅茶;條索型或球型 ⋯⋯ 都可以嘗試!由於球型茶葉較為緊實,冷泡不易釋味、風味容易偏淡,推薦採用「先常溫、再冷藏」的進階冷泡法,取得更飽滿的風味濃度。

可以,掌握適當的比例 100 ml  水:1 g 茶葉,高品質原片茶包,也能成為便利又美味的冷泡良伴。

冷泡茶如同料理,需注意新鮮天然的賞味期,建議浸泡時間勿超過24hr,浸泡至合適濃度後請將茶湯濾出、於冰箱冷藏,至多可以冰藏大約三天的時間(通常很快就會喝完了!)

冷泡是利用「長時間慢浸」的方式,讓低刺激性的香氣物質得以完整釋出,低溫重新回沖的滋味會很淡;推薦在品嚐到仍有「半瓶」的狀態,將水重新加滿,能延續足夠濃郁的風味。

原則上不需要。若擔心茶末灰塵,可先用少量常溫飲用水簡單涮洗一遍茶葉,即可加水久浸冷泡。

冷泡茶清甜圓潤不苦澀的優點,製成奶茶反而容易因茶香淡雅、與奶香無法平衡而較不適合;若喜歡玩賞調味,推薦使用新鮮水果、或是含糖量較低的天然果醬搭配。也很推薦將水代換成「氣泡水」或「酒」來玩賞變化。