茶品紀念章

山的另一面,手工蓋上的印記,是每支茶的「二三事」,也就是關於即將入口這杯茶,你應該知道的事。

 

stamps

 

產地:不只是模糊地說「阿里山」「坪林」等大茶區,琅茶希望標明茶葉誕生的小鎮鄉里,畢竟失之毫釐,差之千里。

品種:每種茶樹都有自己的特色,適合製成不同的茶品,例如:金萱有奶香、青心烏龍善於呈現高山韻,茶樹品種是茶湯個性的根源。

製成日期:每一天製成的茶葉,受天候條件影響,會產生微妙的差異,好天氣採收,日光萎凋充足的茶葉,香味才夠濃郁純淨。

發酵程度:發酵百分比,能讓同一種茶葉從清草香的綠茶(0%)變成醇蜜香的紅茶 (100%),而半發酵的烏龍茶系,發酵程度約可從 8% 到 80%,發酵讓茶品千變萬化。

烘焙程度:烘焙會為茶葉增添甜甜的烤堅果香,但也會散失清香味,輕焙、重焙各有擁護者。

特色描述:此茶品的美味關鍵字,但是請你拋開這些參考詞,用自己的鼻口心去品賞這杯茶的點點滴滴。

為了呈現茶葉的個性,琅茶為紀念章的裝飾框設計了小小的規則,收集起來別有一番小趣味,你看出來是什麼規則嗎?由於每支茶都獨一無二,所以售畢時,這顆印章也就功成身退,成為一個絕響紀念,也許當琅茶100號誕生時,紀念章們該齊聚一堂,來個茶歲月特展!



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