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售完

【 清韻烏龍 】
甘韻軟水・ 內斂沉香

NT$1

品種:青心烏龍

產地:阿里山太和

海拔高度:1500m

採收日期:2013.11.22

發酵程度:▲▲

烘焙程度:▲

跟著茶農大哥的摩托車走上蜿蜒的山坡小徑,淡淡霧氣籠罩的山頂有座大涼亭。

第一次來到大風埕,踏著被山氣濕潤的土地,和煦的冬陽撒落身上,茶農大哥手指著眼前一大片茶園,露出招牌的憨厚笑容告訴我們:「這裡就是我和我弟弟一起管理的茶園,很漂亮吧!」這裡可以看到太和最美的日出與日落,群山環抱的茶園,毫無遮蔽地浸潤在深山的陽光與雲霧中,面對著壯闊的塔山與大佛山,多希望也和這些茶樹一起住在這裡。

茶農大哥兄弟倆自退伍後就來到阿里山上學種茶製茶,一轉眼也幾十年了。

「不同的土地種的茶有不同的味道,但不管哪裡的土地,都需要有好的管理人才能使茶葉擁有與生俱來的好味道。」 個性純樸老實的茶農大哥,相信好的茶園管理就能產出好的茶葉,按部就班地依循著節氣施肥、除草,連剪枝、鬆土等繁複工作也毫不馬虎。

「要根據不同土質、不同的方位、日照長度、不同季節、不同的生長狀況給予不同的照顧。」大哥說,照顧茶園就像照顧自己的家人一般,你越細心地對待她,她就會像回報你似地長得越漂亮。

喝一口山裡霧中的丰美翠綠,感受一杯茶農大哥認真樸實的小天地。

編號: tea001 Category:

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