沖泡指南
3g | 150ml | 90°C+ | 3min
可回沖 5 次
享用方式
推薦單飲, 冷泡, 冰鎮品飲, 鍋煮奶茶, 水果特調, 氣泡特調
食搭推薦
水果系糕點、乳酪系食物、黑巧克力
適合對象
濃厚熟果香偏好者、感受小綠葉蟬叮咬的天然蜜香、多方嘗試的特調玩家
台灣紅茶
瑞穗 舞鶴
丘陵 270M
品種
大葉烏龍
發酵
100%
烘焙
50%
風味・口感
荔枝, 蜂蜜香, 著涎香
複合感, 濃厚, 回甘
個性十足的台灣紅茶
每一支不同的台紅茶，就如同風格迥異的藝術品
紅茶世界的主流兩端，一是阿薩姆、錫蘭等、純飲紅茶本味，二是調入花果、香料的風味紅茶。然而！台灣紅茶有如橫空出世、超越兩端的小眾極品「馥含特殊香氣的原葉純茶」：歸功於台茶精彩自育的「多元品種」，香型個性立體、口感獨特香甜；完全不需調味、已富涵豐富鮮明的類比香氣。
紅茶之器
西方精緻的骨瓷工藝與紅茶密不可分，能引出高香的「瓷」、是東西共識的泡茶學問：輔佐台灣紅茶「原片可回沖」、「風味細緻純粹」的特質，東方小壺形制、瓷質的琳琅茶壺〔吉鵲〕輕盈亮眼、〔岩雪〕典雅空靈，有別於西式大壺、賦予紅茶時間清新明快的風格。
鍋煮奶茶
漸漸濃口、一壺紅茶的下半場，調入鮮奶是眾人著迷的趣味。如何沖煮出最經典的不敗香醇？風味層次更高一階的原片茶葉，除了直接加入鮮奶，「鍋煮」能使茶奶融合出更圓滑濃郁的極品滋味：休日慵懶、慢煲一鍋，加上一點蜂蜜粗糖，是微涼日子的療癒。
