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【 薄荷紅玉 】【 薄荷紅玉 】外包裝【 14 薄荷紅玉 】條狀茶葉與茶湯琅彩茶罐裝 / 橘薄荷紅玉原片茶包薄荷紅玉原片茶包薄荷紅玉原片茶包琅茶簡易泡茶教學
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【薄荷紅玉】坪林
薄荷、肉桂香・濃郁香甜

NT$320NT$1,220

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品種:台茶18號 (紅玉)
產地:坪林上德里 (500m)
採收編號:
散茶 #81 (2017夏)
茶包 #79 (2017夏)
發酵程度:▲▲▲▲▲  |   烘焙程度:▲

「紅玉紅茶的薄荷香和焦糖韻,會讓你知道,台灣的紅茶如此精彩。」

紅玉,也就是台灣自行育種、世界獨有的「台茶18號」,是近年來台灣紅茶界最亮眼的明星,從日月潭魚池鄉竄紅,但大家也許不知道,台灣種植台茶18號的地方其實不只有日月潭。

偶然的機緣下,我們嚐到坪林的紅玉,當時還不知道是紅玉,只覺得這杯紅茶帶著甜甜的焦糖味,卻又很清爽,令人難以忘懷。

直到再次造訪坪林,因為太難忘了,忍不住向茶農問起:「上次喝到的紅茶還有嗎?」才知道原來專製包種茶的老先生,由於愛茶、喜歡嘗試種植各種品種,六十多歲了還是不停進修、交流製茶技術,六年前開始製作紅玉,小範圍栽種、製作,越做越有心得,竟做出這樣的好品質。

坪林的紅玉,多了一份包種的婉約氣質,老先生說,中部日月潭氣候乾燥,做出來的紅玉比較濃厚,坪林雨多潮濕,味道比較清雅「跟日月潭的特色不一樣,咱的水卡甜」老先生驕傲地說。

紅玉的茶湯豔紅明亮,天然的薄荷、肉桂香氣,辨識度很高,是認識台灣茶一定要嘗試的茶款。喜歡日月潭紅玉的朋友,不妨比較看看,產量少、帶著玩心而生,清麗甜蜜的坪林紅玉。

| 品茗小訣 |

・條索型的茶葉,請用 85-90度 C,稍微低一些的水溫沖泡。
・紅玉茶質濃厚,不需久浸,第 1-2 泡約在 2 分鐘內倒出,之後每泡增加 30 秒,可重複沖泡 4-5 次左右。
・紅玉相當百搭、適合嘗試各種風味變化:熱泡單喝濃郁香甜,很適合在下午茶搭配西式甜點;冷泡的甜度極高,會讓人驚呼就像加了糖;也很適合調鮮奶,製作出的奶茶會散發焦糖香氣。

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