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售完【 04 烏龍紅茶 】原片立體茶包【 04 烏龍紅茶 】立體茶包【 04 烏龍紅茶 】茶湯、立體茶包袋
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【 烏龍紅茶 】
溫暖醇厚・多層次果香

該季的烏龍紅茶已經全部銷售完畢。

請前往琅茶線上茶舖挑選其他的茶款。

品種:青心烏龍

產地:阿里山太和

海拔高度:1500m

採收日期:2013.11.20

發酵程度:▲▲▲▲▲

烘焙程度:

「其實阿,阿里山烏龍茶真的是非常特別的,如果用烏龍做成紅茶,紅茶也能有烏龍的韻味。」成哥說著紅茶與烏龍茶的差別,由於紅茶的發酵程度比烏龍茶高,又是使用青心烏龍而非一般紅茶常用的阿薩姆,他摸索了許多年,慢慢掌握萎凋的程度。

「為什麼開始做紅茶呢?」成哥為我們泡起紅茶,裝滿山泉水的水壺緩緩煮著。「我做茶這行也好幾十年啦!近幾年茶都慢慢在轉型,可能台灣烏龍茶給人感覺有太多繁文褥節了,現在的年輕人都比較喜歡喝紅茶。」水滾了,發出嗚嗚的鳴笛聲,成哥將剛沸的水溫柔穩定地沖入茶碗,空氣中開始瀰漫著陣陣茶香。

「我們嘗試了很多種方法,最後才做出我們認同的紅茶,就是這支耐泡、回甘而不苦澀,而且帶有烏龍味的紅茶!」成哥親切地為我們遞上盛滿烏龍紅茶的茶杯,杯底畫有兩條錦鯉悠游茶湯裡。於是如此美妙的紅茶誕生了,有著紅茶的醇厚甜潤滋味卻又帶著烏龍茶特有的芳香喉韻,完全顛覆我們對紅茶的印象。原來真正的好茶不用加糖就很香甜。

編號: tea004 Category: