【烏龍紅茶】阿里山
甜熟果香・糖韻甘醇

品種：青心烏龍
產地：阿里山太和 (1500m)
發酵程度：▲▲▲▲▲ | 烘焙程度：▲

既是烏龍也是紅茶 ⋯⋯ 這是一支「有喉韻」、愈存愈甘醇的高山紅茶。

「其實啊⋯⋯ 阿里山茶真的是非常特別，如果用烏龍做成紅茶，紅茶也能有烏龍的韻味。」茶農大哥漫談這幾年鑽研烏龍與紅茶的心路歷程，高山紅茶的發酵度不容易做足，他又獨鍾阿里山道地的「青心烏龍」而非一般紅茶常見的大葉品種，摸索了許多年，找到滋味最豐富濃郁的嫩採方式、也逐漸掌握「萎凋」這個步驟的最佳解。

「為什麼開始做紅茶呢？」

大哥為我們泡起紅茶，裝滿山泉水的大壺緩緩煮著。「我做茶這行也好幾十年啦！近幾年慢慢在思考年輕一輩、包括我自己會想喝什麼茶？或許以前的烏龍茶給人感覺有太多繁文褥節了，我想讓年輕人喝喝看阿里山的紅茶⋯⋯」水滾了，發出嗚嗚的鳴笛聲，大哥將剛沸的水溫柔穩定地沖入茶碗，空氣中開始瀰漫著陣陣甘甜而醇厚的茶香。

若您喜愛琅茶招牌奶萱紅茶的甜而清爽，請別錯過這支同樣來自高海拔茶鄉、不同品種所製作，「甜在尾」—— 擁有烏龍般的喉韻，蜜甜有層次、不簡單的阿里山烏龍紅茶。