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【 東方蜜美人 】【 東方蜜美人】【 東方蜜美人】茶湯、茶葉形狀【 東方蜜美人 】琅彩茶罐裝琅茶簡易泡茶教學
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【東方蜜美人】苗栗
溫柔蜜香・甜潤軟水

NT$460NT$1,750

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品種:青心大冇
產地:苗栗頭份 (170m)
採收編號:#61 (2016.11.01)
發酵程度:▲▲▲▲  |  烘焙程度:▲

東方美人,又稱做「白毫烏龍」,濃蜜茶湯和綴有白毛的枝條茶葉,辨識度很高,是台灣茶中的夢幻逸品。

想瞭解台灣特有的東方美人,一定要認識蜜香的催化使者 ——「小綠葉蟬」,又名「浮塵子」。被嬌小翠綠的小綠葉蟬叮咬過後,茶樹嫩葉便會停止生長,並代謝出令人驚豔的難忘蜜香。

「我們這邊靠海,吹海風的茶樹會特別有抵抗力,土質也好,上黃下紅養份夠。」苗栗頭份的茶農大哥,是台灣施行有機自然栽培農法的先驅,民國89年便取得MOA認證。自然栽培的茶樹看起來很隨興,鬆散地散落在土質優良的頭份土地,不只是茶樹,這邊的地瓜和花生仁都特別香Q。

東方美人的發酵程度特別高 (70%),口感香醇有點像紅茶,但卻有獨特的蜜香和層次感。喜歡在紅茶裡加蜂蜜的話,無需再多此一舉,東方蜜美人的蜜香能同時滿足嗜甜的味覺和嗅覺。

| 品茗小訣 |

・ 東方美人的芽葉嫩,屬於條索型茶葉,請用 75-85 度C,稍微低一些的水溫沖泡。
・ 簡易降溫法:當水煮開之後,先將沸水倒到茶海或其他容器中讓水溫降低,再沖到茶壺中,沖泡時沿著壺壁下沖,勿直接澆在茶葉上。
・沖泡前先聞聞茶乾的蜜香,沖泡入口後,請感受豐厚膠質的滑潤口感(又稱:軟水)
・東方美人為台灣獨特的高級茶品,十分推薦做為外國人的禮物,日本人尤其喜愛。