〔逸品〕台灣白茶|落葉禪白
果膠豐潤・詩意凝香|限量珍藏

NT$520NT$1,960

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〔琅茶|逸品系列〕

茶海一粟、難能可貴的天作之合,也許是堅持到底的工藝結晶,也許是偶然的翫心實驗,更也許是季節風土的秘密!遇見一杯茶帶來全新的感官經驗,拓展台灣茶味覺的認知視野:玩味、也想與您分享!於是「逸品系列」誕生 —— 誠摯邀您共品每一份「哇!還有這樣的茶」的奧妙與幸運。


逸品系列|台灣白茶・落葉禪白
品種:青心柑仔
產地:三峽(200m)
採收編號:#333 (23夏)
發酵程度:▲ | 烘焙程度:▲

『 一瓢一飲、令心神沉靜的茶 』

澄澄一池秋水 ——— 俯拾一把遲暮落葉、曲水浸潤,沖泡開來:淡黃茶湯,邊緣浮了一層透明的光暈、那是豐富的果膠質,隱微的香氣似甘草蜜餞、無花果乾,還有一點葡萄的香甜、收尾似風化的漂流木,總括起來、像是「回憶」的味道。

世界六大茶類(紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶):台灣傲然出色的「青茶」半發酵烏龍茶系,在工藝步驟上是最精細複雜的;而「白茶」則迥然不同,僅透過長時間自然萎凋、隨即乾燥完成,製法最單純簡約、卻生成一種來自時空凝結的淡泊詩意,獨樹一格。

「一年茶、三年藥、七年寶」——— 很適合清熱爽身的白茶,愈陳愈佳、擁有保健聖品的美名,更可能是最古老、原始的茶類;台灣白茶量少珍貴,尚未定型,各式品種都可能製作白茶:紅玉做的、青心烏龍做的,淡淡隱涵品種姿態 ——— 琅茶覓選多年、傾心呈現的逸品:採三峽「青心柑仔」製成,略帶白毫的斑斕葉片、果膠質含量極高,香氣多層次、滋味純淨軟潤,是我們心目中,相識台灣白茶、最仙美優雅的模樣 ——— 數量珍稀、請別錯過:)

① 茶乾香|
相當蓬鬆、白毫斑斕如落葉的茶乾,甚至單片就能瞧見橄綠至磚紅的漸層色變化,顏值極高!請務必仔細欣賞。以滾水溫壺後倒乾,投茶嗅聞茶乾:隱微香氣似甘草蜜餞、無花果乾。

② 茶湯香 / 口感 / 喉韻|
泡開茶葉如秋日清塘,Earthy 香氣似木質調香水,口感圓潤稠滑、完全不苦澀,飲來淡泊鎮定、湧現禪意。一泡:淡淡葡萄蜜桃花香;二泡:果乾木質沉香;第三泡之後漸成古早味淡糖水滋味。

③ 葉底香 / 杯底香|
葉底含清亮果香;乾燥後的沖泡葉,恢復成落葉樣態、與沖泡前的茶乾相映成趣。

 


|推薦沖泡方式|

熱泡 1g 茶葉:50ml 水
推薦使用蓋杯、或大碗開天泡,欣賞葉片之美

請掌握「沸水速出、間接注水」原則:以 98 度 C 滾水沿杯壁流入(初始葉片容易漂浮湯面,可用杯蓋或茶針輕柔撥動、將茶葉均勻浸入水中)每一泡皆建議在 1~2min 內出湯,品味白茶的淡雅潤澤;單份茶葉可回沖 5-6 次以上

◎ 白茶葉片蓬鬆,特製〔逸品限定版〕原色袋封裝,不另附外盒;若想作為沁心茶禮,歡迎於訂單備註、將附上提袋給您。