〔逸品シリーズ〕苗栗|花果蜜美人
花と果実を思わせる華やかな香り

¥2,800¥10,640

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〔琅茶|逸品シリーズ〕

広大な台湾茶の世界では、職人のこだわり、偶然出てくる考え、あるいは季節や風土の秘密……色々な可能性があります。その中に、一つ一つの美しい出会うことで、斬新な体験を提供するお茶一杯と会って、台湾茶に対する視野が広がります:この喜びを皆様と共有したい!それで「逸品シリーズ」が誕生しました —— 「こんなお茶もあるんだ!」という奥深さや幸運を、どうか琅茶と一緒に味わってください。


㊙ 逸品シリーズ|花果蜜美人 ㊙

品種:青心大冇 / 著蜒
産地:苗栗頭份 (170m)
採收番号:#284 (2022冬)
発酵度:▲▲▲▲ | 焙煎度:▲▲

「花開けば、蝶自ずから来る」——— 「東方蜜美人」のように、「蜜香紅茶」に近い華やかな味わいを堪能しましょう!「花果蜜美人」を口にすると、まるで蝶が周りを飛び回り、重弁花が咲いていて、甘く熟した果実も結んでいるように:やや高めの発酵度で、東方美人のまろやかな甘みと紅茶のストレートな個性を両方持っています。お湯出しても良いし、水出しても良くて、それぞれの素晴らしい繊細さとコクがあります。数量が少なく、このお茶との幸運な出会いを、ぜひ味わっていただきたいと思っています:)

① 乾燥状態のお茶の香り|熱湯で急須を温め、お湯を捨ててから中に極めて柔らかい茶葉を投入して嗅ぎ、ドライフルーツのような穏やかな香りが感じられます。

② お茶の香/口当たり/余韻|高めの発酵度で、水色は蜂蜜のような橙色であり、お茶の表面に近づくと、明るい花の香りがします。また口にすると、柔らかくしっかりとした口当たりがして、口に薄い花弁を含むようによい香りが漂っていて、蜜と果物のまろやかな甘みで締め、冷めても上品な味わいが感じられます。

③ 茶殼/コップに残っている香り|茶殼には濃厚な果糖の香りがして、ぜひ嗅いでみてください。そしてコップの底には、さっぱりとした甘い香りが残っています。


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◎ 花果蜜美人 vs. 蜜香紅茶 ◎

華やかな美しさを持つ「花果蜜美人」と「蜜香紅茶」を並んで、飲み比べるのがおすすめです。発酵程度によって、「蜜がしたたる花と果実を思わせる甘い香り」が移り変わるような両方の違いを感じてください:亜熱帯百花咲くような蜜の香り vs. 熱帯ライチの熟した甘み……それぞれどのような奥行き感とコクを表現していますか?甘いのがお好きな方には、一杯ずつ入れて味わいましょう:)

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