〔琅茶レシピ〕炭酸水出し茶

今回のレシピで使用した琅茶：東方蜜美人

普段でも気軽に飲めるシャンパンのようにーー

淡い金色の水色に泡が立ち、一口飲むと、柔らかな口当たりに細やかな泡が舌の上で弾いています。呼吸に乗って蜜のようなフルーティーな香りが鼻に届き、口や喉に上品で心地よい余韻を残します。

「東方蜜美人」の味わい

蜂蜜を思わせる香り．円やかな甘み

ダージリンと同じ「お茶のシャンパン」」と呼ばれている、世界的に有名な東方美人は綺麗な琥珀の水色を持っています。
「ウンカ」に噛まれたことによって、蜂蜜のような独特な香りが生まれます。そして烏龍茶以上紅茶以下の発酵度で、烏龍茶より芳醇な味わいに紅茶より透明感のある飲み口が魅力です。

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炭酸水出し東方蜜美人

■ 材料

東方蜜美人 ⋯⋯ 5g
炭酸水 ⋯⋯ 500ml

■ 所要時間

6-8 時間（冷蔵で3日以内）

■ ポイント

水出し茶とほぼ同じ作り方ですが、「抽出時間を長くする」のがポイントです

■ 手順

①　しっかり閉める蓋がついているボトルに茶葉を入れます

②　炭酸水をゆっくりと注ぎ入れます

③　炭酸を抜けないように蓋をしっかりと閉めて、冷蔵庫で6-8時間寝かせます

④　完成です！
エレガントな風味で、台湾茶のある暮らしを豊かに、優雅に過ごしましょう：）

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琅茶ウルフティーについて

琅茶は阿里山に立脚、台湾茶の繊細さを世界中に届けたい！お父さんから二十何年の選茶経験を受け続かれ、琅茶は季節の変わり目の最も良い時期に、優れた職人が上質な茶畑から厳選した「單品茶 Single Origin」で作り上げました。「單品茶」ひとつひとつが限定品で同じ物は二つとなく、お茶本来の風味をお楽しみいただけます。お茶を「シングルオリジナル」の形で提供するのは、まさに味で台湾頂上の風景を眺めるでしょう。