目に映ると、元気になれる!あなたの心の中に、思わず「運命の色」がありますか?あの色は、心を落ち着かせ、この色は、自分へのご褒美をする時のウキウキ気分を表します。お茶の香りも同じです!言葉で表現しきれない繊細な風味を持つ台湾茶を一つ一つ並べられ、その味わいを色彩のスペクトルに例えるように、新鮮なお茶の香りを保存する「琅彩茶筒」のカラフルな色を構成します。一緒に心を動かす「色相」から出発し、一目惚れの香りと味わいを見つけましょう。

落ち着いた緑系色
山間の澄んだ清雅さ

落ち着いた緑系色
山間の澄んだ清雅さ

「軽発酵」という難度の高いお茶の製造工程は、山と森の霊気を凝縮され、香りを引き立てる肝心のことです。お茶の味わいをピュアに表現した「清香回甘(香りが爽やかで甘い後味を持つ様)」は、上質な台湾茶に対して最高の言葉です。

「ホワイト」から、高山茶の中でも抜群の(梨山)#梨緻烏龍 、霜のような透き通った山の空気を感じられる口当たりを覗きます。

柔らかな「モス」は、台湾で希少な白毫緑茶(三峡)#豆香碧緑 の青々しくすっきりとした味わいを呼び起こします。

盛んに茂る魅力的な「グリーン」は、夏に明るい花の香りがする(坪林)#桂香包種 を水出しにして、甘くて涼しい木陰でした。

桜橙系色
紅茶の芳醇な甘み

世界中でたくさん飲まれて、広く愛されている紅茶の系図の中で、台湾紅茶は優れた存在感を放っています。「マイルドで苦みや渋みのない」だけでなく、「多様な品種による個性豊かな香り」と「烏龍茶の技術を応用した余韻」など、様々な特徴によって、多彩な台湾紅茶がとても魅力的です。

まろやかで韻のある・「丸い形」高山紅茶

台湾で最も有名な高山茶産地では、ここ数年、不思議に美味しくまろやか、独創的な紅茶も作られています。烏龍茶の伝統的な「団揉」という茶作りの技術を受け継ぐ表現された韻は、豊かで愛らしい「オレンジ色」です。金萱という品種のミルキーな(阿里山)#奶萱紅茶、青心烏龍という品種の砂糖のような余韻の(阿里山)#烏龍紅茶は、すでに紅茶の味覚が新しい領域に広がっています。

柔らかいながら強い・「細長い形」紅茶

ふんわりとした墨色の枝葉は、西洋紅茶のようにわずかなタンニンの渋みがある、定番的な紅茶のイメージを持つ上に、独特で個性的な天然の香りがします。ミントとシナモン、そしてキャラメルの香りの(坪林)#紅玉紅茶、日本統治時代に植え始まり、麦芽の甘い香りの(日月潭)#老欉アッサムは、風味でも水色でも存在感があって、まるで世界的な紅茶舞台で華やかに輝いている「桜色」の新星です。

秋栗系色
茶作りの深いコク

「烏龍茶」ってなんでしょう ?その変化が思った以上に多くて、広いです。発酵度合いを少し高めに、焙煎度合いをちょいと強めに、製茶工程の繊細で精密な調整によって、全く異なる千変万化の「烏龍」の姿を生み出します。甘く瑞々しい、温かで芳醇 … 琥珀色のお茶には、台湾茶ならではの技が隠されています。

自然の活力と共生する甘さ

目を引く「黄色」は、台湾茶の女王と言われる(苗栗)#東方蜜美人の天の時、地の利、人の和が揃って生まれた、素晴らしい甘さを映し出します。若い白い新芽が虫のウンカに噛まれて生まれた蜜のような独特な香りは、程よい「重発酵」の工程経て、フルーティで優しい、運命的な風味に仕上げます。

味わい深い焙煎の職人芸

控えめで合わせやすい「ベージュ」は「焙煎烏龍茶」の落ち着いた風味を引き立てます。(木柵)#果韻鉄観音、(鹿谷)#炭焙凍頂は茶師の長年の経験を基にして、繰り返しの焙煎工程を行い、コクがあって焦げた感じがせず、ちょとういいメイラード反応で、お茶の青々しさを、陶器のような厚みのあるローストナッツの香りや、ココアのような温かくてコクのある甘みにします。

美しさを保存・琅彩茶筒

必ず手に入れる!人気の高い琅茶オリジナル茶筒は、美しい見た目だけでなく、茶の香りを保つ専門家でもあります。内と外の二重蓋付きのデザインは、完全に密閉し、光を遮断し、実用的で軽くスムーズに使えます、量が程よい風味を新鮮に保存でき、お茶のある美しい暮らしの原点になります。

好きなお茶の香り vs. 茶筒の色:自由に組み合わせられます(注文メモに希望の色をご記入ください)。