2O21 高山烏龍【冬茶】風味評測筆記

＼2O21 冬茶・高海拔烏龍：鮮活山香｜新茶上架！／

2O21 格外凝靜、閉關休養的年中，本就安靜的茶山更顯與世隔絕 —— 高山上冬天來得早，迎接了幾個雨水豐沛的秋颱，讓茶樹甦醒過來，今年適時更迭的節氣、早早抵達的東北季風，茶樹為冬季休眠而藏的香甘韻，以極高的質量貯藏在厚實的葉脈裡。

「鮮活純正」—— 是我們今年為高山冬茶下的註腳：整體來說，今年的高山茶香氣純正，五支選品特色鮮明，茶湯普遍富涵活性與婉轉層次，各片山頭獨特迷人的「高冷山氣」歷歷明亮，非常值得「包山」入手！—— 尤其〖野香〗、〖梨緻〗本季冬之選品表現格外優雅，若喜愛山系烏龍的「清新透明感」、推薦優先收藏，請務必趁新鮮品嚐台灣「高山烏龍」最傲人的精湛滋味。

—— 2O21 高山烏龍【冬茶】風味評測筆記 ——

▲ 阿里山｜樟樹湖 1400M

『阿里山最具代表性的茶鄉，雲霧繚繞谷地
頂尖製茶工藝、香氣明亮清揚。』

◎ 野香烏龍 #242 ← 推薦優先入手
採製日期 11.9 [購買頁面]

｜試茶筆記｜〖品清揚香氣〗

入口即可感受高揚馥郁的白花香、經典阿里山陽光燦香，茶湯純淨純正，不帶任何多餘雜味，是一支天天都能愉快享用的日常茶。※推薦投茶量：略多

◎ 悠韻烏龍 #241
採製日期 10.26 [購買頁面]

｜試茶筆記｜〖品茶湯工夫〗

木質調蜜豆蔗糖香富層次、入口甜度高，茶湯軟潤耐泡，老手路「清轉甘」—— 徹底掌握高山質地的發酵工夫、耐人尋味。※ 推薦投茶量：適中

▲ 杉林溪｜龍鳳峽 1700M
『靜謐清幽、與竹林共生的獨立茶山細心照料排水良好，能喝到飽滿的生命力。』

◎ 杉森烏龍 #240
採製日期 11.1 [購買頁面]

｜試茶筆記｜〖品濃厚森味〗

稍嫩採的葉芽、帶來相當濃厚的茶質 —— 似蓊鬱地衣覆蓋的森林浴，清新瓜果香帶竹葉清香，茶湯甜水、可化之收斂性強，回甘過癮。※ 推薦投茶量：略少

▲ 梨山｜翠巒 1900M
『深邃高海拔秘境，
三十年從阿里山到梨山的管顧經驗，
野草點綴的頂級茶園。 』

◎ 梨緻烏龍 #239 ← 推薦優先入手
採製日期 10.16 [購買頁面]

｜試茶筆記｜〖品蜜綠鮮活〗

蜜綠茶湯、美麗色澤甚至能延續至隔日，茶湯久浸絲毫不苦澀；前段香氣細緻清霜、尾韻冷礦味帶甜，鮮活口感不斷湧現梨山獨有霧嵐氣。※ 推薦投茶量：適中

▲ 大禹嶺 2400M
『台灣最高茶區 — 大禹嶺
台灣茶迷心目中的神聖秘境、產量珍稀。 』

◎ 大禹香茗 #238 ← 推薦優先入手
採製日期 10.17 [購買頁面]

｜試茶筆記｜〖品極緻圓潤〗

正冬「山頭氣之王」徹底展現王者風範 —— 墨綠厚實的葉片，光茶乾就香得不得了；澄澈純淨霜香沁人久久不散，晶瑩圓潤口感、茶湯似含著滑溜Q彈的水珠，飲落回甘泉湧。※ 推薦投茶量：適中

＼2O21 冬茶・高海拔烏龍：鮮活山香｜新茶上架！／

◎ 野香烏龍 #242
◎ 悠韻烏龍 #241
◎ 杉森烏龍 #240
◎ 梨緻烏龍 #239
◎ 大禹香茗 #238
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