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夢幻花霧山氣、清甜香水生津、老練工夫喉韻 ⋯⋯ 群山寶島的「高海拔春茶」滋味,恰似春神翩翩指揮眾山齊奏的雀躍圓舞曲:深呼吸香氣、躍入鼻息,繚繞一款款如花火盛放璀璨!台茶最頂尖的年度慶典:對您來說、最迷人的會是哪一款呢?
初夏茶生活的核心,是來自深邃山林、優雅沁心的的正春好茶!
2023 春季氣候特殊、雨水晚至,高山甦醒的初茶吐芽極慢、採收晚了一整個節氣,緩慢生長的葉脈厚實,三座頂尖山頭、比起往年稍稍嫩採的春葉,生成「醇淨、高甜、隱香」的儒雅個性、甘質耐喝!請別錯過今春獨有的凜凜風味,現在就是飽覽群山芳茗的美妙時季!
台灣最高茶區:大禹嶺!台灣茶迷心目中的神聖秘境,每次採收、都是難能可貴的緣分。
難以言喻的清冽雲霧山香,口感非常細緻甘甜,最令我們驚艷讚嘆的,是超乎常理的圓潤口感… 帶木質調的獨特霜香,就像在品嚐香水一樣,不論怎麼久浸都不會苦澀!限量入荷、台茶極上之味,請務必新鮮入手、優先珍藏!
前味:白霧氤氳、馥郁香氣升起:前、中、後段,由熱漸冷的香氣皆有微妙變化;開始遊歷白花香、森谷香、冷礦味 ⋯⋯ 各式各樣「山頭氣」。
中味:啜一口茶湯,澎湃的「軟水」豐潤口感、回甘泉湧,引人沉浸優雅味覺風景:專注感受茶湯蘊涵的清香線索,玩賞高山茶最風雅樂趣。
陽光慷慨、雨水來遲,天氣變幻不定的今春、高山烏龍吐芽慢,採收時機晚、產量銳減大半;而慢歸慢、扎實的甜度卻被凝縮起來了!膽大心細的萎凋絕活,賦予春葉「醇淨、高甜、隱香」的整體感:
以甘韻見長的「杉森、悠韻」延展糖質特殊香氣;以清香迷人的「梨緻、野香」透露碧玉般的清冽氣質:除了經典熱泡品香,本季也特別推薦「放涼」品飲:感受常溫入口的立體晶瑩,令人笑忘日益蒸騰的夏、沉浸優雅解暑的清香藍調 ⋯⋯
№300 採製日期:2023.05.27
大禹嶺 90K (2400m)
大禹香茗
海帶般又厚又綠的葉片,鮮活喉韻繚繞不散;口感豐美圓潤、富細緻層次,回甘泉湧。
№299 採製日期:2023.05.29
梨山 翠巒 1900m
梨緻烏龍
透澈蜜綠茶湯、霜凍礦石冷山氣;清雅而有存在感的甜喉韻,回甘強。
№298 採製日期:2023.05.05
杉林溪 龍鳳峽 1700m
杉森烏龍
本季最推薦!口感極佳、稠稠如粥,木質芭樂香氣、尾韻轉甜瓜鳳梨果香,細嫩幼葉茶質豐厚,第五泡茶湯仍富含有厚度的甜。
№297 採製日期 2023.05.05
阿里山 大凹 1400m
悠韻烏龍
立夏前一日的春涼適採,經典蜜豆香帶出濃厚甜度,尾韻悠悠化成甘草、冬瓜糖甜感,層次韻長耐泡的老手路。
№296 採製日期 2023.04.17
阿里山 樟樹湖 1300m
野香烏龍
穩妥澆灌規劃,本季唯一沒有遲到的高山選品:清涼感突出,清清如水的茶湯蘊著纖香:熱泡啜飲、卻宛如品嚐「結冰礦泉水」的灌頂清冽感,正宗解暑型熱茶。
㊣23春茶梨山 / 杉林溪 / 阿里山
極品高山烏龍體驗組
群山齊聚一堂更美!台灣最享譽國際、香韻個性各有微妙逸趣的頂尖三岳:梨山、杉林溪、阿里山。完整收藏、並列品比,來飽覽清香台茶香韻的最高趣味!
如何徹底感受一支茶的香氣?跟著步驟一二三全神貫注、品味隱藏在泡茶各個階段的香氣變化,揭開以往不曾細究的感官經驗:發現台茶生活富涵雅趣的巡香小訣。