喝一杯琅茶｜琥珀氏
依傍著雙城公園，仍有昔日風采的晴光商圈，有一處以「愛玉/漬物」為主角、獨特雅緻的甜品空間「琥珀氏」，每一樣食材食物都是主理人反覆思辨、實驗至自己認同的味道，品嚐起來會發現撫慰人心的純淨、細心與堅持。
「琥珀，是一種需要經過時空歷練的樹脂化石；我非常喜歡愛玉，它不只看起來像淺褐色的琥珀，也同樣需要時間去淘洗凝固，也許愛玉是很庶民的台灣味，但是真正天然的、好的食材經過時間的加乘，能讓你吃出明顯的不同！以此為延伸，我們想製作一系列需要時間催化的甜品，就像是一種『時間煉物』⋯⋯」還記得初次見面，主理人的想法透徹而不凡，讓我們期待極了。
以優雅酒杯盛裝的氣泡冰茶，是令琅茶驚豔的成果：桂香包種、東方蜜美人、薄荷紅玉在這裡化為爵士樂般的透心清涼 —— 經過時間冷萃、乘上細緻氣泡，尤其是東方蜜美人素來有「茶中香檳」之稱，啜上一口名副其實；近日天氣轉涼，季節限定的桂圓鍋煮奶茶，以桂圓汁取代水的煮法，溫柔的甜味，也帶來食材特性裡的暖意。
隨著時令取材，耐心煉製食物的琥珀氏散發出溫潤的光芒，琅茶很榮幸成為主理人心目中唯一的指定用茶夥伴，有機會經過花博附近的雙城公園，請別錯過熟悉的台灣味重新被冶煉的晶瑩美味。
◑ 琅茶期待陪伴挑剔的料理職人，呈現最滿意的滋味
