從茶葉形狀判斷泡茶水溫
泡茶水溫
不瞞大家說，我們超愛欣賞茶葉形狀的，因為台灣茶葉的身材實在太曼妙多變啦！其實，茶葉的形狀不僅有趣，也是判斷「泡茶水溫」的最好指標哦～
注意到其中的規則了嗎？
越是緊實、小球的茶葉，水溫越高，才能確實將茶葉完全泡開；而越是鬆散、直條的茶葉，水溫相對較低，才不會燙傷嫩葉，跑出熟菜味或苦澀味。
琅茶準備了一張簡易的示意圖，讓大家可以對泡茶水溫有更多的認識，就算碰到沒看過的茶葉也不至於手忙腳亂囉 : )
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注意到其中的規則了嗎？
越是緊實、小球的茶葉，水溫越高，才能確實將茶葉完全泡開；而越是鬆散、直條的茶葉，水溫相對較低，才不會燙傷嫩葉，跑出熟菜味或苦澀味。
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