茶包推薦泡法
一般印象中,茶包的茶葉總是細碎不耐泡,比起沖泡散茶少了幾分閒逸細緻。
琅茶相信,忙碌時更應該堅持享受美味的權利,所有茶包皆為原片單品茶葉、在立體的袋形中舒展,泡起來鼓鼓的像顆小球,可以回沖至少 4-5 次,提供專心的時間不間斷的齒頰留香,因此一直以來「綜合茶包」成為繁忙桌邊、或分享茶香的定番選擇 —— 簡單泡就很好喝,不只熱泡,也可以冷泡哦:)
簡單的茶包,其實也可以很講究,這裡是琅茶推薦的茶包沖泡步驟:
|熱泡法|
單人份茶包的茶葉量通常為 2-3g,適合搭配 150-200ml 的水量,大約是常見的馬克杯尺寸。
1. 溫杯:加些沸水到杯裡,均勻滾動後倒掉:溫杯能維持合適而均勻的沖泡溫度。
2. 先加熱水、再放入茶包:可避免水柱沖刷擠壓、確保茶葉在茶包中擁有足夠的舒展空間。
3. 讓茶包在熱水靜置釋味,原片茶包需要稍長的浸泡時間,大約 3-5 分鐘,加蓋悶蒸更佳。
4. 取出、拉起茶包在杯內緩緩旋轉一圈,再自然瀝乾茶湯,切勿刻意擰壓茶包、味道才柔和。
4. 濃度可觀察茶湯顏色、依個人喜好調整,原片立體茶包可回沖至少 4-5 回,是方便美味又經濟的忙碌良伴。
5. 高品質原片茶葉,久浸也不易苦澀。浸泡越久,咖啡因 釋出越多,若是擔心茶湯過濃,別忘了另外準備小碟子置放取出的茶包。
|冷泡法|
請參考琅茶 冷泡茶教學
|琅茶推薦茶包口味|
奶萱紅茶 /琅茶招牌必喝款,自帶天然奶香,就像是不用加奶的奶茶。
薄荷紅玉 /天然薄荷、肉桂香,熱泡冷泡或是調製奶茶都很適合,人氣百搭款。
小焙青茶 /阿里山清香烏龍經過輕烘焙,花香帶甜、經典回甘。
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